Духовка Итальянская PT1H10M PT1H10M
Запеканка с куриным филе, картофельным пюре и грибами — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 1

Запеканка с куриным филе, картофельным пюре и грибами

У вас в избранном Добавить в избранное
70 минут
Распечатать
Запеканка с куриным филе, картофельным пюре и грибами

Запеканка — универсальный ужин. Это два в одном — и основное блюдо, и гарнир, а ее приготовление займет совсем немного времени. Пора попробовать!

Энергетическая ценность на порцию

Калории 163 ккал
Белки 12.9 грамм
Жиры 6.3 грамм
Углеводы 13 грамм

Ингредиенты

Филе куриное «Петелинка» 500 г
Картофель 500 г
Шампиньоны 300 г
Молоко 300 мл
Белый хлеб 50 г
Твердый сыр 150 г
Яйцо 1 шт
Лук 2 шт
Сливочное масло 1 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Замочите хлеб в молоке, оставив примерно 50 мл.

Замочите хлеб в молоке, оставив примерно 50 мл.
2.

Куриное филе пропустите через мясорубку; смешайте фарш и отжатый хлеб.

Куриное филе пропустите через мясорубку; смешайте фарш и отжатый хлеб.
3.

Мелко нарежьте лук.

Мелко нарежьте лук.
4.

Выложите его на разогретую сковороду с растительным маслом, добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, 3-5 минут.

Выложите его на разогретую сковороду с растительным маслом, добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, 3-5 минут.
5.

Добавьте мелко нарезанные грибы, посолите, поперчите и готовьте еще 20 минут.

Добавьте мелко нарезанные грибы, посолите, поперчите и готовьте еще 20 минут.
6.

Очистите и отварите до готовности картофель, разомните его, добавив сливочное масло, яйцо и оставшееся молоко, перемешайте.

Очистите и отварите до готовности картофель, разомните его, добавив сливочное масло, яйцо и оставшееся молоко, перемешайте.
7.

Добавьте мелко порубленную зелень, посолите, поперчите и еще раз хорошо перемешайте.

Добавьте мелко порубленную зелень, посолите, поперчите и еще раз хорошо перемешайте.
8.

Выложите в форму для запекания фарш с грибами.

Выложите в форму для запекания фарш с грибами.
9.

Затем — картофельное пюре; посыпьте натертым сыром и запекайте блюдо до готовности в разогретой до 180°С духовке 20-40 минут.

Затем — картофельное пюре; посыпьте натертым сыром и запекайте блюдо до готовности в разогретой до 180°С духовке 20-40 минут.
Совет к рецепту
Лучше иметь одну хорошую сковороду, чем 10 плохих. Некоторые производители предоставляют на свою посуду пожизненную гарантию

Комментарии