Духовка Русская PT1H50M
Рейтинг:
5 / 5

Запеканка с курицей и овощами

У вас в избранном Добавить в избранное
110 минут
Распечатать
Запеканка с курицей и овощами

Отличным поводом для радости ваших домочадцев может стать запеканка с курицей и овощами, предложенная в нашем рецепте. Она получается очень сытной, вкусной и полезной. Родным понравится чудесная хрустящая корочка и сочный вкус овощей в сочетании с мясом в приготовленном блюде.
 

Блюдо получается действительно сытным и очень вкусным, как и любые другие блюда из куриной грудки, приготовить которые Вы сможете по нашим тщательно отобранным рецептам в категории «Блюда из куриного филе». Приятного аппетита.

Энергетическая ценность на порцию

Калории 103 ккал
Белки 9 грамм
Жиры 3 грамм
Углеводы 5 грамм

Ингредиенты

Филе курицы 350 г
Томаты черри 10 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сыр 100 г
Картошка 200 г
Яйцо 1 шт.
Молоко 200 мл
Листья петрушки 20 г
Оливковое масло 30 мл
Сливочное масло 20 г
Соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Отварите куриное филе в чуть подсоленной воде до полной готовности, выньте, остудите. Нарежьте небольшими кусочками.

2.

Овощи очистите и нарежьте: перец тонкими полосами, лук – полукольцами.

3.

Выложите оба ингредиента на раскаленное оливковое масло, обжарьте до мягкости и золотистого оттенка.

4.

Очищенную картошку отварите до готовности, сделайте картофельное пюре, добавив немного сливочного масла, соли и перца.

5.

Смажьте форму для запекания маслом, выложите первым слоем обжаренный лук и перец.

6.

Поверх положите кусочки курицы, после распределите картофельное пюре.

7.

Смешайте мелко тертый сыр с измельченными листьями петрушки и взбитым яйцом с молоком, солью и перцем.

8.

Залейте получившейся смесью курицу с овощами.

9.

Поверх запеканки из курицы выложите в хаотичном порядке томаты черри, порезанные пополам.

10.

Запекайте на 180 градусах 35 минут.

Совет к рецепту
Список основных добавок, которые сделают птицу особенной: карри, имбирь, чеснок, кориандр, петрушка, розмарин, хмели-сунели, цитрусовые (лимон, апельсин, лайм), мед.

Комментарии