Курица в духовке Русская PT1H50M PT1H50M
Запеканка с курицей и овощами — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 2

Запеканка с курицей и овощами

У вас в избранном Добавить в избранное
110 минут
Распечатать
Запеканка с курицей и овощами

Отличным поводом для радости ваших домочадцев может стать запеканка с курицей и овощами, предложенная в нашем рецепте. Она получается очень сытной, вкусной и полезной. Родным понравится чудесная хрустящая корочка и сочный вкус овощей в сочетании с мясом в приготовленном блюде.
 

Блюдо получается действительно сытным и очень вкусным, как и любые другие блюда из куриной грудки, приготовить которые Вы сможете по нашим тщательно отобранным рецептам в категории «Блюда из куриного филе». Приятного аппетита.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 153 ккал
Белки 7 грамм
Жиры 8.9 грамм
Углеводы 5 грамм

Ингредиенты

Филе курицы 350 г
Томаты черри 10 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сыр 100 г
Картошка 200 г
Яйцо 1 шт.
Молоко 200 мл
Листья петрушки 20 г
Оливковое масло 30 мл
Сливочное масло 20 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Отварите куриное филе в чуть подсоленной воде до полной готовности, выньте, остудите. Нарежьте небольшими кусочками.

2.

Овощи очистите и нарежьте: перец тонкими полосами, лук – полукольцами.

3.

Выложите оба ингредиента на раскаленное оливковое масло, обжарьте до мягкости и золотистого оттенка.

4.

Очищенную картошку отварите до готовности, сделайте картофельное пюре, добавив немного сливочного масла, соли и перца.

5.

Смажьте форму для запекания маслом, выложите первым слоем обжаренный лук и перец.

6.

Поверх положите кусочки курицы, после распределите картофельное пюре.

7.

Смешайте мелко тертый сыр с измельченными листьями петрушки и взбитым яйцом с молоком, солью и перцем.

8.

Залейте получившейся смесью курицу с овощами.

9.

Поверх запеканки из курицы выложите в хаотичном порядке томаты черри, порезанные пополам.

10.

Запекайте на 180 градусах 35 минут.

Полезный совет
Список основных добавок, которые сделают птицу особенной: карри, имбирь, чеснок, кориандр, петрушка, розмарин, хмели-сунели, цитрусовые (лимон, апельсин, лайм), мед.

Комментарии

Елена
Елена
6 декабря 2019

Сытная и плотная на вид запеканка!

Рейтинг
Нестор
Нестор
23 ноября 2019

сногшибательный рецепт

Рейтинг
Ольга
Ольга
19 ноября 2019

Отличный рецепт. Дочка очень полюбила такую запеканку )))

Рейтинг
Надежда
Надежда
3 ноября 2019

Несложный рецепт и вкусная запеканка должна получиться! Главное - всегда можно ещё чего-нибудь добавить, что у Вас в данный момент как бы случайно оказалось в холодильнике.

Рейтинг
Юлия
Юлия
30 июля 2019

Отличный рецепт запеканки с курицей и овощами! Приятно, что рецепт пошаговый, поэтому можно смело готовить даже таким начинающим кулинарам, как я. Мне кажется, можно смело "поиграть" ингредиентами, например, добавить еще кабачок, тогда будет еще сочнее!

Рейтинг
Елизавтеа
Елизавтеа
29 июля 2019

Отличная запеканка, порадую ей сегодня домашних! Как вы считаете, будут ли уместны в ней еще, например, кабачки, цукини или грибы?

Рейтинг
Мира
Мира
28 июля 2019

Хочу попробовать приготовить запеканку с курицей и овощами не в духовке, а в мультиварке. Насколько увеличить время приготовления?

Рейтинг
Яна
Яна
24 июля 2019

Готовила такую запеканку из курицы. Рецепт отличный, только я ещё добавила немного свежих шампиньонов, обжарила их вместе с овощами на сковородке, получилось отлично.

Рейтинг
Александр
Александр
20 июля 2019

А что если вместо отварного куриного филе положить другое мясо?Мне кажется,что это будет хорошо.Или добавить приправ кроме перца.Никто не пробовал?

Рейтинг
Савва
Савва
28 ноября 2018

просто отлично)

Рейтинг
Оставить комментарий